Naakte haver
Een sprankelend nieuw gewas voor een gezonde bodem en buik.
De Havercoöperatie
Op 3 mei 2024 richtte Bianca van der Bos van het akkerbouwbedrijf ‘t Witmonnikshuys De Havercoöperatie op met als doel haver 'hip' te maken. De coöperatie verbindt akkerbouwers, bakkers, horeca en consumenten rondom dit smaakvolle en voedzame gewas. Samen vormen ze een keten die zich inzet om haver terug te brengen in het Nederlandse landschap, voor een gezonde bodem, duurzame teelt en lokale, gezonde producten. De mogelijkheden zijn overvloedig!
De Havercoöperatie introduceert naakte haver
Bianca van den Bos van ‘t Witmonnikshuys zet als eerste akkerbouwer de stap naar het verbouwen van naakte haver, ook wel bleate hjouwer genoemd in het Fries. Ze gaat minimaal 5 hectare naakte haver telen voor de Nederlandse markt. Met een landelijke campagne vanuit De Havercoöperatie wordt dit bijzondere product breed onder de aandacht gebracht, zodat andere akkerbouwers snel volgen. Het is een eenvoudige teelt om mee te starten en heeft grote potentie.
De verwerking van naakte haver biedt een veelbelovend alternatief voor buitenlandse rijst. De huidige rijstconsumptie is gemiddeld 5 tot 6 kg per Nederlander per jaar. Als één op de tien Nederlanders ervoor zou kiezen om rijst te vervangen door naakte haver, zou dit 500 boeren de mogelijkheid bieden om dit bodemverbeterende gewas in hun bouwplan op te nemen.
Naakte haver is smaakvol, veelzijdig en eenvoudig te gebruiken. Steeds meer topchefs ontdekken de waarde van dit bijzondere gewas en het verdient zeker een plek in de keuken van iedere Nederlander. Op 27 februari vond het Zaaidiner plaats, verzorgd door topchef Jouke Piet Drijfhout van de Slotplaats, in de historische schuur van ‘t Witmonnikshuys. Ketenspelers, vrienden van De Havercoöperatie en liefhebbers van lokale, pure smaken kwamen samen om de naakte haver te verwelkomen en symbolisch een bloeiende toekomst voor het gewas te zaaien.
Doe jij ook mee aan de HaverCampagne?
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief!
Nieuws van De Havercoöperatie
LTO Noord Innovatiefonds ondersteunt kennisontwikkeling
Investeren in de toekomst van naakte haver
De Havercoöperatie heeft een bijdrage ontvangen uit het LTO Noord Innovatiefonds om te werken aan de ontwikkeling van een toekomstbestendige naakte havermarkt. Deze steun is van grote waarde in een fase waarin kennis, samenwerking en structuur bepalend zijn voor succes op lange termijn. Dankzij het ontwikkelbudget kunnen we gerichter werken aan een sterke basis voor duurzame teelt en een gezond verdienmodel voor akkerbouwers.
Leren, verbeteren, verbinden
Het project richt zich op de pijlers:
Het ontwikkelen van kennis over duurzame teelt en productietechnieken
Het opzetten van een kennisbank voor aangesloten akkerbouwers binnen De Havercoöperatie
Het vormen van een kennisnetwerk met onderzoekers, akkerbouwers en ketenpartijen
We willen beter begrijpen welke uitdagingen akkerbouwers tegenkomen bij de teelt van naakte haver, welke kennis nodig is om op te schalen en hoe we bodemgezondheid, biodiversiteit en voedingswaarde kunnen monitoren en verbeteren.
Van initiatief naar structuur
Het resultaat van dit traject is een uitgewerkt projectplan met heldere kennisdoelen, onderzoeksvragen, partners en vervolgstappen. Daarnaast vormt deze fase de opstart van een kennisstructuur binnen de coöperatie: een plek waar ervaringen gedeeld worden, onderzoek landt en akkerbouwers actief betrokken zijn bij de ontwikkeling van naakte haver als volwaardig gewas.
Waardevolle impuls in een groeifase
We zijn dankbaar voor deze investering vanuit het LTO Noord Innovatiefonds. Het geeft ons de ruimte om de kennisbasis van De Havercoöperatie te versterken, gericht op lange termijn. Juist in deze fase – waarin veel tegelijk gebeurt op het gebied van teelt, markt en organisatie – is ondersteuning als deze van groot belang. Het helpt ons leren, verbeteren en verbinden, samen met de akkerbouwers die deze beweging mogelijk maken.
Met deze bijdrage zetten we een belangrijke stap in het bouwen van een kennisgedreven coöperatie. Zo werken we aan een toekomst waarin naakte haver waardevol is voor de akkerbouwer, goed past in het Nederlandse landschap en bijdraagt aan een gezond voedingspatroon.
De Havercoöperatie U.A.
p/a Doniawei 26, 9104 GM Damwâld
KvK: 9383 7828
IBAN: (In aanvraag)
Privacy beleid
Algemene voorwaarden
Powered by PlatformClicks
Mede mogelijk gemaakt en financieel ondersteund door:
