Naakte haver

Een sprankelend nieuw gewas voor een gezonde bodem en buik.

De Havercoöperatie

Op 3 mei 2024 richtte Bianca van der Bos van het akkerbouwbedrijf ‘t Witmonnikshuys De Havercoöperatie op met als doel haver 'hip' te maken. De coöperatie verbindt akkerbouwers, bakkers, horeca en consumenten rondom dit smaakvolle en voedzame gewas. Samen vormen ze een keten die zich inzet om haver terug te brengen in het Nederlandse landschap, voor een gezonde bodem, duurzame teelt en lokale, gezonde producten. De mogelijkheden zijn overvloedig!

De Havercoöperatie introduceert naakte haver


Bianca van den Bos van ‘t Witmonnikshuys zet als eerste akkerbouwer de stap naar het verbouwen van naakte haver, ook wel bleate hjouwer genoemd in het Fries. Ze gaat minimaal 5 hectare naakte haver telen voor de Nederlandse markt. Met een landelijke campagne vanuit De Havercoöperatie wordt dit bijzondere product breed onder de aandacht gebracht, zodat andere akkerbouwers snel volgen. Het is een eenvoudige teelt om mee te starten en heeft grote potentie.

De verwerking van naakte haver biedt een veelbelovend alternatief voor buitenlandse rijst. De huidige rijstconsumptie is gemiddeld 5 tot 6 kg per Nederlander per jaar. Als één op de tien Nederlanders ervoor zou kiezen om rijst te vervangen door naakte haver, zou dit 500 boeren de mogelijkheid bieden om dit bodemverbeterende gewas in hun bouwplan op te nemen.

Naakte haver is smaakvol, veelzijdig en eenvoudig te gebruiken. Steeds meer topchefs ontdekken de waarde van dit bijzondere gewas en het verdient zeker een plek in de keuken van iedere Nederlander. Op 27 februari vond het Zaaidiner plaats, verzorgd door topchef Jouke Piet Drijfhout van de Slotplaats, in de historische schuur van ‘t Witmonnikshuys. Ketenspelers, vrienden van De Havercoöperatie en liefhebbers van lokale, pure smaken kwamen samen om de naakte haver te verwelkomen en symbolisch een bloeiende toekomst voor het gewas te zaaien.

Doe jij ook mee aan de HaverCampagne?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief!

Nieuws van De Havercoöperatie

haverVeldbijeenkomst: samen zaaien, samen oogstenavontuur

Veldbijeenkomst: samen zaaien, samen oogsten

June 20, 20252 min read


Op vrijdag 30 mei kwamen de akkerbouwers die dit voorjaar naakte haver hebben ingezaaid, Erik Emmens, Menko Oosterhuis, Isaäc Bos en Kees, Anco en Bianca Van der Bos, samen voor een veldbijeenkomst. Een waardevol moment in deze pioniersfase om met elkaar te delen hoe de teelt verloopt: wanneer is er gezaaid? hoe staat het gewas er nu bij? welke bewerkingen zijn er gedaan en nog nodig?

Ze begonnen binnen met een uitgebreide kennismaking. Elke deelnemer vertelde over zijn bedrijf en visie op akkerbouw. Hoewel iedereen kiest voor teelt zonder chemie en kunstmest, zijn de werkwijzen divers – passend bij verschillen in bodem, bedrijf en rotatie. Juist in die variatie schuilt kracht: er is veel van elkaar te leren!

Daarna trokken ze het veld in. Op de akkers van ’t Witmonnikshuys bij Maatschap Van Der Bos - Weidenaar bekeken ze het gewas dat er gezond bij staat, zo ook op het land van Boerderij Ommeland in Thesinge. In Zeijen Drenthe, bij maatschap Emmens, is het gewas al een stuk hoger. Op het biologische plantaardige bedrijf De Strokenboerderij in Haarlemmermeer – komt het moeilijker op gang, onder andere door droogte. Zichtbare verschillen door verschil in bodemsoorten, die het belang van kennisdeling alleen maar onderstrepen.

Het was inspirerend om te zien hoe akkerbouwers uit Friesland, Groningen, Drenthe en Noord-Holland samen optrekken. Eén volgt een cursus regeneratieve landbouw, een ander werkt volledig biologisch. Jan Buining, met meerdere jaren ervaring in de teelt van naakte haver, was bereid om zijn waardevolle inzichten en praktijkervaring te delen.

De behoefte aan structurele kennisopbouw werd breed gedeeld. Daarom wordt er gestart met de teeltregistratie en worden vervolgbijeenkomsten gepland. Er wordt ook toegewerkt naar een meerjarig, goed opgezet teeltonderzoek, zodat de teelt zich kan ontwikkelen richting maximale opbrengst, voedingswaarde én bodemgezondheid.

Een veelbelovend begin van een samenwerking om te leren, groeien en verbinden, voor een teelt die goed is voor boer, bodem én buik.

blog author image

Bianca van der Bos

Oprichter De Havercoöperatie

Back to Blog

De Havercoöperatie U.A.

p/a Doniawei 26, 9104 GM Damwâld

www.dehavercoöperatie.nl

KvK: 9383 7828

IBAN: (In aanvraag)

Privacy beleid

Algemene voorwaarden

Powered by PlatformClicks