Bianca van der BosOp vrijdag 30 mei kwamen de akkerbouwers die dit voorjaar naakte haver hebben ingezaaid, Erik Emmens, Menko Oosterhuis, Isaäc Bos en Kees, Anco en Bianca Van der Bos, samen voor een veldbijeenkomst. Een waardevol moment in deze pioniersfase om met elkaar te delen hoe de teelt verloopt: wanneer is er gezaaid? hoe staat het gewas er nu bij? welke bewerkingen zijn er gedaan en nog nodig?
Bianca van der BosOns haveravontuur begon in 2022 met het inzaaien van 47 are, met de intentie om deze binnen de korte keten te verkopen. Bianca van der Bos greep dit aan om de haalbaarheid van grootschalige haverteelt en -verwerking in Nederland te onderzoeken, startend vanuit het familiebedrijf 't Witmonnikhuys in Holwert, Noordoost-Friesland.
Bianca van der BosHet nieuwe jaar staat vol met mooie nieuwe plannen, vooral omdat we gaan inzetten op “naakte” haver. Maar daarvoor hebben we natuurlijk te beginnen met.... zaaien! Het is dan ook een groot genoegen om jou uit te nodigen voor ons exclusieve zaaidiner op 27 februari bij ons in de oude schuur te Holwerd. Dit diner wordt verzorgd door topchef Jouke Piet Drijfhout van De Slotplaats.
Bianca van der BosHogeschool Van Hall Larenstein heeft het initiatief genomen voor het project 'HaVerHaal'. Het doel is om het gewas haver in het kader van de eiwittransitie uit de vergetelheid te halen.