Bianca van der BosHet naakte haver kookboek is naar de drukker! Het is een unieke bundeling van 39 recepten en verhalen van vijftien pioniers die naakte haver op de kaart zetten.
Bianca van der BosVervolgstappen na de succesvolle oogst: drogen, schonen en alles gereed maken voor verpakking en een feestelijk afhaalmoment op 18 oktober!
Bianca van der BosOp maandag 11 augustus was het zover: de oogst van onze eerste naakte haver. Na maanden van groei en zorg kwam het moment waarop de combine het veld in ging om de korrels van de aren te scheiden. Het was de afsluiting van een seizoen dat begon op 1 april, toen de eerste zaadjes de grond in gingen.
Bianca van der BosWat begon als een kleinschalig experiment met haver, groeit inmiddels uit tot een beweging: naakte haver als gezond, lokaal en duurzaam alternatief voor rijst. Dankzij opnieuw twee toegekende aanvragen bij de Versnellingsagenda Noordoost-Fryslân kunnen we belangrijke vervolgstappen zetten in de ontwikkeling van De Havercoöperatie.